Güzel Günler ve Limonlu Cheesecake

Çok ama çok güzel bir cumartesi geçirdim evet bloglar arası 1.ve geleneksel :)) pikniğe bende katıldım öyle güzel insanlarla tanışıp öyle güzel zaman geçirdim ki anlatamam, herşey çok güzeldi birbirini hiç görmemiş ama çok iyi tanışan arkadaşlar gibiydik kahkahalar havalarda uçuştu hepimizin yüzünde gülümsemelerle ayrıldık ve ikincisini dört gözle bekliyoruz. Sevgili Tuba taaa Amerika'dan bu buluşmayı organize etti sonra altın kızlar ekibi :) herkese çook teşekkür ediyorum hem organizasyon ekibine hem katılan arkadaşlarıma hemde Müge ve Yasemine bize araçlarında yer verdikleri için ve Ayşem ile Gelincikler Burcu çok hoş hediyelerle bizi mutlu ettiler sağolsun Bake Shop :))Kimler yoktu ki piknikte eminim bütün katılanlar uzun uzun anlatacaklardır ama benim yepyeni bir telaşım var şu sıralar buluşmanın sevincini bu kadar anlatabileceğim ve sizi muhteşem yemeklerin olduğu masamıza yönlendireceğim.

Bende pikniğe limonlu cheesecakele katıldım yiyenlerin beğenmesi beni çok mutlu etti ben birkaç tarif denememe rağmen hep bu tariften memnun kalıyorum tavsiye ederim;
Malzemeler

6 paket labne peynir
1 su bardağı şeker
5 yumurta
yarım su bardağı un
yarım bardak ekşi krema (yarım bardak ılık süt içine 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyip hafif karıştırıp 10 dakika bekleyin
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
1 limonun suyu

Önce 26 cm lik kelepçeli kalıbı suyun içerisinde pişireceğim için kenarlardan su sıçramasını önlemek için kalıbın kenarlarından yüksekçe çıkacak şekilde kalıbı dıştan folyo ile sardım.Labne peyniri mikser ile 3-4 dakika çırptım içine şekeri ekleyip çırpmaya devam ettim sonra unu eledim çırptım ve yumurtaları teker teker çırparak ekledim limon kabuğu ve limon suyunuda ekleyip en son ekşi kremayı ekleyip kalıba boşalttım.Derin bir fırın tepsisinin içine(ben midi fırın tepsimi kullandım) kelepçeli kalıbın yarısına gelecek kadar sıcak su doldurup kalıbı içine oturttum önceden ısıtılmış 180 derecede 40 dakika sonra 150 derecede 10 dakika pişirdim.Piştikten sonra iyice soğuması için tezgahta bekletip sonra üzerini kapatıp bir gece dinlendirdim.Afiyet Olsun.

Ve yeni telaşım ; Yeni bir işe başladık ve bende eşimle beraber çalışıyorum uzun zaman evde oturduktan sonra çalışma temposu bana biraz ağır gelsede çok zevk aldım ve çalışıp mutfağında harika yemekler yapan becerikli blog arkadaşlarımı çoookk taktir ettim daha yeni başladım ama kafamda bir sürü soru işaretleri var çok geç saatte eve geldiğimiz için çamaşırı bile ne zaman yıkayıp ne zaman ütüleyeceğim diye düşünüyorum sanırım birkaç gün sonra atlatırım blogları bile ziyaret edemiyorum bugün ancak şimdi yani yarımda girebildim internete yoğun günler beni bekliyor ama çok da güzel günler inşallah...