30.07.2007

Güzel Günler ve Limonlu Cheesecake

Çok ama çok güzel bir cumartesi geçirdim evet bloglar arası 1.ve geleneksel :)) pikniğe bende katıldım öyle güzel insanlarla tanışıp öyle güzel zaman geçirdim ki anlatamam, herşey çok güzeldi birbirini hiç görmemiş ama çok iyi tanışan arkadaşlar gibiydik kahkahalar havalarda uçuştu hepimizin yüzünde gülümsemelerle ayrıldık ve ikincisini dört gözle bekliyoruz. Sevgili Tuba taaa Amerika'dan bu buluşmayı organize etti sonra altın kızlar ekibi :) herkese çook teşekkür ediyorum hem organizasyon ekibine hem katılan arkadaşlarıma hemde Müge ve Yasemine bize araçlarında yer verdikleri için ve Ayşem ile Gelincikler Burcu çok hoş hediyelerle bizi mutlu ettiler sağolsun Bake Shop :))Kimler yoktu ki piknikte eminim bütün katılanlar uzun uzun anlatacaklardır ama benim yepyeni bir telaşım var şu sıralar buluşmanın sevincini bu kadar anlatabileceğim ve sizi muhteşem yemeklerin olduğu masamıza yönlendireceğim.

Bende pikniğe limonlu cheesecakele katıldım yiyenlerin beğenmesi beni çok mutlu etti ben birkaç tarif denememe rağmen hep bu tariften memnun kalıyorum tavsiye ederim;
Malzemeler

6 paket labne peynir
1 su bardağı şeker
5 yumurta
yarım su bardağı un
yarım bardak ekşi krema (yarım bardak ılık süt içine 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyip hafif karıştırıp 10 dakika bekleyin
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
1 limonun suyu

Önce 26 cm lik kelepçeli kalıbı suyun içerisinde pişireceğim için kenarlardan su sıçramasını önlemek için kalıbın kenarlarından yüksekçe çıkacak şekilde kalıbı dıştan folyo ile sardım.Labne peyniri mikser ile 3-4 dakika çırptım içine şekeri ekleyip çırpmaya devam ettim sonra unu eledim çırptım ve yumurtaları teker teker çırparak ekledim limon kabuğu ve limon suyunuda ekleyip en son ekşi kremayı ekleyip kalıba boşalttım.Derin bir fırın tepsisinin içine(ben midi fırın tepsimi kullandım) kelepçeli kalıbın yarısına gelecek kadar sıcak su doldurup kalıbı içine oturttum önceden ısıtılmış 180 derecede 40 dakika sonra 150 derecede 10 dakika pişirdim.Piştikten sonra iyice soğuması için tezgahta bekletip sonra üzerini kapatıp bir gece dinlendirdim.Afiyet Olsun.

Ve yeni telaşım ; Yeni bir işe başladık ve bende eşimle beraber çalışıyorum uzun zaman evde oturduktan sonra çalışma temposu bana biraz ağır gelsede çok zevk aldım ve çalışıp mutfağında harika yemekler yapan becerikli blog arkadaşlarımı çoookk taktir ettim daha yeni başladım ama kafamda bir sürü soru işaretleri var çok geç saatte eve geldiğimiz için çamaşırı bile ne zaman yıkayıp ne zaman ütüleyeceğim diye düşünüyorum sanırım birkaç gün sonra atlatırım blogları bile ziyaret edemiyorum bugün ancak şimdi yani yarımda girebildim internete yoğun günler beni bekliyor ama çok da güzel günler inşallah...

25 yorum:

SelServis dedi ki...

Sedacım hayırlısı olsun yeni işiniz eminim bir süre sonra herşey rayına oturur. Pikniğinizede bayıldım devamını dilerim. Ayrıca cheescakede şahane. Ellerine sağlık. Sevgiler.

ebrulitatlar dedi ki...

Seda'cım yeni işiniz hayırlı, uğurlu, bol kazançlı olsun inşallah. Cheesecake'indende yemiş birisi olarak sadece şahaneydi demek istiyorum.Yapacak olanlara tavsiyem kesinlikle deneyin pişman olmazsınız. Seni tanıdığıma çok sevindim. İnşallah tekrar görüşmek üzere, sevgiler, kolaylıklar..

pecete dedi ki...

Muhteşem bir cheesecake idi... Çaktırmadan küçük bir parça ile başlayıp sonra büyük bir dilime geçişimi yaptım. Şiddetle tavsiye ederim. Seni tanımak çok güzeldi Seda'cığım. Yeni başlangıçların hayırlı uğurlu olsun. Böyle çökmeden cheesecake yapan herşeyi yapar... Sevgiler..

damak tadı dedi ki...

Tatlılar tatlısı Seda'cığım,
Öncelikle yeni işiniz hayırlı olsun,Allah utandırmasın canım.Bol satışlar olur inşallah Seda'cığım.
Canım,sesini defalarca duymanın mutluluğunu yaşamış olmama rağmen yüz yüze konuşmanın,sarmaş dolaş olmanın çoşkusu ise bir ayrı mutlulukdu benim için.Öncelikle senin gibi bir dostum olduğundan dolayı çokkkkk mutluyum tatlı Seda'cığım..Kocaman öpüyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.

damak tadı dedi ki...

Cheesecake ise bu zamana kadar yediklerimin içersinde en superi idi.Harikasın canım..))O güzel ellerine sağlık,gülen yüzün hiç solmasın canım.

asLI dedi ki...

ablaların en güzeli sen bu yoğun iş temposununda üstesinden gelirsin.. bizzat gelip gördüm çok yakışmıştın :) pikniğinizin süper geçtiğini anlatmıştım diğer blogcu arkadaşlarınında yorumuna bakılırsa gerçektende çok güzel bigün olmuş :) cheesecake zaten bir harikaaaa... ellerine sağlık ablamm...

Bir Anne dedi ki...

Merhaba Sedacığım,
Tariflerin harika. fotolar birbirinden güzel. Cheescake benim de çok sevdiğim tatlılardan biridir.
Seni uzun zamandır uzaktan takip ediyor, yorum yazmıyordum:) Sessiz kalmamın bir sebebi de sürprizi bozmamak içindi. Sedacığım, ben senin Gönül Dostunum:) Maalesef paketimi gönderirken bir dizi problemle karşılaştım, sonunda bloguna yazmaktan başka çare bulamadım. (Oyunun organizatörü Sevda da çok ilgilendi sağolsun ama ben yine de emin olmak için sana yazıyorum canım.) Paketin Yurtiçi kargo Bakırköy İncirli şubesinde seni bekliyor, lütfen hemen git al, yoksa bana geri dönecek:)
Sürprizi bozmak istemezdim ama, açık adresin ve telefon numaran olmadığı için kargo şirketleri epey cebelleştim kardeş:) Bu arada kargo şirketlerinin hizmetlerindeki aksamaları da gördüm, saçma sapan iş yapıyorlarmış meğerse... Neyse güzelim, yeniden kusura bakma, paketini alınca bana bir mail at lütfen.
nurgul.celik@gmail.com
Sevgiler, Nurgül

Pastacı Kız dedi ki...

Sedacım seni piknikte görmek bana sürpriz oldu çok mutlu oldum canım.Cheesecake ise yine olağan üstü güzeldi daha önce yediğim için tadını unutamamıştım sanırım 2 dilim yiyerek diğerlerine haksızlık yaptım :) elimde olsa hepsini yerdim dermişim şimdii :) ellerine sağlık canım umarım yine görüşürüz canım öptüm seni.

sevdamavisi dedi ki...

sedacığım,
e mail gönderdim sana. hemen bana ulaşabilirsen sevinirim.

PASTARDA dedi ki...

Sende mi Seda yaaaa ?? Gelemeyenleri düşünen ; aman buncazlar gelemedi yayınlamayalım bari diyen yok..Aşkolsun diorum başka bişe demioruumm !!

Müge dedi ki...

Sedacım,
Seni tanımak çok güzeldi gerçekten.Çok samimi, pozitif elektrik verdin bana.Kekin ise muhteşemdi, çok hafif, ben 1 lokma bişey yiyemem daha derken, koca bir dilim yedim.Süperdi.İnşallah bende bir gün denerim.
Tekrar görüşmek dileğiyle, yeni işinizde hayırlı bol kazançlar dilerim.

yemekbahane dedi ki...

Sedacım,

Harika bir cheesecake di...Müthişti.Ellerine sağlık...
Seni tanıdığım için çok mutlu oldum.Kendine çok iyi bak .
Sevgilerimle,
Müge

ozlemhan dedi ki...

Canım benim Senin gibi arkadaşım olduğu için kendimi çok şanslı hissediyorum.inanılmaz dost canlısı sıcak içten samimi çoooooook becerikliDaha ne olsun canım benim cheescak Gerçektende süperdi.Ellerine sağlık

Selen dedi ki...

Sedacım,
Cheseecake eminim ki çok güzeldi :) ben yiyemedim de, malum rejim. Seninle tanışmak da çok güzeldi. Güleryüzün, hoş sohbetin için teşekkürler. Tükkan da hayırlı olsun, bol kazançlar olsun inşallah. Öpüyorum

zerrin - misss dedi ki...

Canım Sedam, ne mutlu, ne güzel bir gün geçirmişsiniz. Senin bu cheesecakeki ben denedim. gerçekten enfes görünüyor.

Bir de ne güzel süslemişsin canım benim.

Umarım 2. altın kızlar toplantısına bende katılabilirim.

Sımmsıkı kucaklıyorum seni

Tuba dedi ki...

Valla ben bu cheesecake'i yemiş biri olarak herkese şiddetle tavsiye ediyorum. Ne çatlak vardı, ne ortası çökmüştü. Bu kız kesinlikle bu işi biliyor.
Seda'cığım ne iyi oldu da son dakikada mallar yetişmedi ve bizde seninle tanışabildik. Güzel dostluğumuzun devamını diliyorum. Nefis bir gündü. Aldığım pozitif enerji ile bak gecenin bu saatinde hala buralardayım. Canım çoook sevgilerimle

pembeli dedi ki...

Sevgili Seda, umarım bir gün limonlu cheesecakeni tatmak mümkün olur. Fotoğraflarda her zamanki gibi sempatin ve güleryüzünle öyle güzel görünüyorsun ki...
Sevgiler.

gülriz dedi ki...

Sedacığım bunca telaşenin arasında ve ulaşım konusundaki tüm aksiliklere rağmen azim edip gelmen ne kadar güzeldi, iyi ki gelmişsin ve iyi ki tanımışız seni. Yeni işiniz de hayırlı uğurlu olsun. En kısa zamanda görüşmek üzere, kocaman sevgiler...

Lavantin dedi ki...

Seda'cığım ne hoş. Sizin adınıza çok sevindim. İnternet arkadaşlıkları daha bir güzel oluyor.
Selamlar...

Pembeli'nin Mutfağı dedi ki...

Sedacım, bende blogspottan adres aldım, linklerine eklermisin?

saliha dedi ki...

canım gercektende harıkaymıs cheseecakekın..ben pastacıkız ve dıgerlerıyle bulusmanda paylastıgın kadarıyla 6 paketten nasıl olu dıye bır soru sormustum kendıme ama tadınca nasıl oldugunu anladım gercekten harıkaymıs ellerıne saglık canım...
bırde sana sormak ıstedıgım blogcudaki tarıflerını blogspota nasıl tasıdıgın..cevap verırsen benıde cok memnun edersın canım..sevgılerımle...

Fatma. dedi ki...

ayyy kiskandim valla. bende orda olmak isterdim. güzel vakit gecirdiginizden hic süphem yok. Insallah 2. geleneksel blogcular piknigine bende katilabilirim :-)) Selamlar..Fatma.
www.blogcu.com/kayserimutfagi

Mutfakta Hoş Seda dedi ki...

Selda sağol canım

Ebru amin canım teşekkürler

Ayşem cheesecake i beğenmene çok sevindim canım

Gül canım aynı mutluluğu bende yaşadım canım çok keyifli zaman geçirdik tekrarlayalım mutlaka

Aslıcığım canımın içi ; sık sık pastalar yapamasamda tempoya alışınca çalışmalarım devam edecek

Nurgül canım hem seni hem sevadyı çok uğraştırdım adres yüzünden kusura bakmayın ama hediyelerini görünce çok sevindim çok güzel şeyler göndermişsin canım tekrar teşekkürler


Özlemciğim yine yaparım beğendiysen canım :)

Sevdacığım kusura bakma çok uğraştırdım seni ama sonunda kavuştum kargoya etkinlik için çok teşekkürler canım gerçekten çok hoş oldu.

Burçin bir dahaki sefere senide bekleriz :)

Müge çok güzel bir toplantıydı emeklerinize sağlık canım tekrarını bekliyoruz

Müge beğenmene çok sevindim canım

Özlemciğim bende aynı duyguları paylaşıyorum canım çok teşekkürler beni yanlız bırakmayp geldiğin için

Selen teşekkürler canım

Zerrincim ne iyi olur sende gelsen gelmeden haber ver ama bu defa evimdede ağırlayacağım seni

Tubacığım gülümsemenle hepimize sıcacık davrandın herşey için sağol canım

Nazife inşallah bir araya geliriz sanada yaparım linklerime yeni adresini ekledim

Gülriz sayenizde çok eğlenceli bir gün geçridim bende habire iyiki gelmişim dedim :)

Lavantin geröekten çok güzel anlar yaşadık inşallah seninle de tanışma fırsatımız olur

Saliha ben blogda yayınladığım bütün resimleri dosyalamıştım resimleri dosyadana yükledim yazılarıda blogumdan kopyala yapıştır yaptım

Fatma inşallah canım çok sevinirim

Beyhan dedi ki...

Seda'cığım,
Çok güzel bir gündü.Seni tanıdığım için memnun oldum.Yeni işinizde başarılar dilerim.
Hoşça kal...

Hülya dedi ki...

Piknikta gördümmm seni.Gülen yüzünü.Cheesecake'in hemen hemen her sayfada var.Ellerine sağlık canım benim...
Yeni işiniz hayırlı olur inşallah...
Sevgiler...