Kutlama Pastası

Bu hafta sevindirici olaylar oldu evimizde bende kutlamak için bu pastayı yaptım üzerindeki gelin damat ne diyecek olursanız sadece ortası boş geldi pastanın bende bu süsü ne zamandır kullanmak istiyordum hadi dedim ortasına koyayım yakışmış ama değil mi :)
Pandispanyası için sevgili Hülya'nın 18 cm lik kalıp için kullandığı tarifi denedim

Malzemeler

3 yumurta
10 yemek kaşığı şeker
11 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Ara Kreması İçin

1 paket Dr.Oetker Creme Ole
2 su bardağı soğuk süt (tarifte 2,5 bardak ama ben kıvamlı olsun istedim)
arasına bir kase kırık fındık
kat aralarını ıslatmak için yarım su bardağı şekerli süt

Üst Kreması İçin

1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
1 paket krema sertleştirici
Ortasındaki Sos İçin
Dr. Oetker Ahududu ve Çilekli sos

Pandispanya için yumurta ve şekeri kabarana kadar çırptım sonra unu,vanilya ve kabartma tozunu eleyip tahta kaşıkla karıştırıp 18 cmlik kelepçeli kalıbımda önceden ısıtılmış fırında 175 derecede pişirdim bir gece buzdolabında bekletip üç kat olacak şekilde kestim.
Ara krema için creme oleyi süt ile çırptım bütün katları şekerli süt ile nemlendirdim kremayı sürüp üzerine fındıkları ekledim en üst katı kapatıp sütle ıslattım ve biraz dolapta dinlendirdim.
Üst krema için krem şanti ve sütü çırptım sonra krem sertleştiriciyide ekleyip çırpmaya devam ettim biraz dolapta bekletip pastayı bu krema ile sıvadım ve kenarlarına sıkma torbası ile ufak çiçekler yaptım.ortasını boş bıraktım ve Ahududu ve çilekli sosu paketin üzerindeki tarif göre hazırlayıp oda sıcaklığına getirip pastanın ortasına kenarlardan akmayacak şekilde yavaşça döktüm.Afiyet Olsun.