Üç sene önce eşimle beraber ilk uzun yolculuklu tatilimize çıkmaya karar verdik Şile'den başlayıp Rize'ye kadar konaklayarak gidecektik, başlangıç yerimiz Şile oldu birer gün konaklayarak Karadenizin tadını çıkararak Sinop'a kadar geldik Karadeniz çok büyüleyici bir güzelliğe sahip hele Sinop Ayancık büyüledi bizi kaldığımız tesissin çok gelişmiş olanakları yoktu ama yeri harika idi gündüz deniz gezme falan ama akşam sıkıcı oluyordu ilk gece bir aileyi gözüme kestirmiştim sohbet için ortak birşeyler lazımdı gündüz okey oynadıklarını görmüştüm fakat hem kendilerine bir grup kurmuşlardı hemde tesiste bir tane okey takımı vardı ,bende hızlı davranıp okeyi aldım ve onları oyuna davet ettim sonrası mı ne oldu :) biz Rizeye gidemedik tatilimizi Sinopta okey oynayarak tanıştığımız Hamit abi Ayla abla ve oğulları Arda ile geçirdik hatta bununla yetinmeyip bütün resmi tatillerde (onlar Ankarada oturmalarına rağmen)birbirimizin evine misafir olduk ve sonraki sene hep beraber Bolu'dan başlayıp Rizeye kadar yarım kalan tatilimizi tamamladık.Sağolsunlar onlar daha önce gördükleri yerleri sırf bizde görelim diye ikinci kez gezdiler harika bir tatil geçiridik bunları niye mi anlattım yukarıda resimleri görünen kurabiyeleri Ayla ablalara kargo ile gönderdim sizede tarifii vereceğim :) Ve daha çok şey anlatacağımGeçen haftalarda bahsetmiştim Hande Bakıköyde pasta malzemeleri satan bir dükkan olduğunu yazmıştı bende gitmiştim bu defa Hande ile beraber gittik hem Hande ile hemde ustalar pastacılığın sahibi Nalan hanımın eşi Osman bey ile tanıştım ve fotoğraflarını çekip sizlerlede paylaşmak istedim.Nalan hanım bize sıcacık kahveler ikram etti Hande ile ilk defa tanıştık ama bir saat sohbet ettik Hande çok güleryüzlü şen şakrak çok da hoşsohbet.
Ustalar Pastacılık Malzemecisi
Adres :Kartaltepe Mah. Yeşilada Sok. No:6/1 Bakırköy (İncirli Huzur mağazasının karşı sokağı)
Tel : 0(212)542 84 45
Gelelim kurabiye tarifine bu tarifi Hanimiş Işıl'ın sitesinden görüp yaptım bisküvi tadında çok hoş oldular.Işıl portakal aroması kullanmış ben çilek aroması ile yaptım.
PORTAKALLI KURABİYE
250 gr.yumuşak margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket patates nişastası
1 yumurta
1 portakal kabuğu rendesi (ben çilek aroması kullandım)
1 paket portakal aroması (yada vanilya ben vanilya koydum)
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un (ele yapışmayacak kadar)
Bütün malzemeleri karıştırıp unu yavaş yavaş eleyerek ele yapışmayan bir hamur elde ettim hamuru buzdolabında yarım saat kadar dinlendirip merdane ile açtım ve kalıplarla şekillendirdim.Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede hafif renk alana kadar pişirdim.Işıl şeker hamuru ile kaplamıştı ben benmari erittiğim çikolata ile süsledim.Afiyet Olsun
1 yorum:
34 yorum yazılmıştır
Yazan: ozlemhan | Tarih: 12/3/2007
Konu: canıııııım
Çook şık görünüyorlar kurabiyelerin bu porsiyornu bana ayırdın demi hepsini yollamadın .eline sağlık .hımmmm çok lezzetli olmuşlar
Bağlantı »
Yazan: nihaninmutfagi | Tarih: 12/3/2007
Konu: :)
hikaye cok hos sedacim ne guzel ya bizim insanimiz sicaktir samimidir zaten bende cocuklugumdan bekarligimdan nice dostluklar kurmusumdur yazlari 15 gunluk kamplarda suradaki hic tanimadan bile can ciger oldugumuz nice dostlarimiz yokmu zaten bizmillet olarak sicak kanliyiz :) ben bunu bilir bunu soylerim canim :) kurabiyeler nefis olmus ciddi bir surprizz olacak bence :) eminim cok sevinecekler goruntu zaten super yeni yerler kesfetmenizde yeni magazalar tanitmanizda cok hos bende burda birkac yere gidip fotograf ceksem adamlar bu kadin ne yapiyor diye :) bakar yok anacim bizim insanimiz gibisi yoooooooooooooook :))) sevgiler ellerine saglik
Bağlantı »
Yazan: Hanimiş | Tarih: 12/3/2007
Konu: Merhaba
Seda merhaba,
Bakırköy'de pasta malzemeleri satan bir yer olduğunu yazdığını görünce büyük bir merak ve heyecanla okumaya başladım. Bu bahsettiğin yer oturduğum yere oldukça yakın sayılır. Memnun oldum böyle bir yerden haberdar olduğuma, teşekkür ederim. Sonra bir baktım ki yazının başında resimleri bulunan kurabiyelerin tarifi benim geçenlerde paylaştığım bir tarifmiş. Sürpriz oldu. Ellerine sağlık, güzel görünüyorlar.
Bağlantı »
Yazan: ayseyaman | Tarih: 12/3/2007
Konu: tesadüf!
Seda'cım ne hoş tesadüf olmuş Ayla hanımlarla karşılaşmanız, kader kısmet işte! Kurabiyeler de çok şık, şimdi sen onları bir güzel de paketlemişsindir :)) eline sağlık!
Ah güzel ilçem, Bakırköy'üm! Bu pasta malzemeleri satan dükkan çok şirin, çok güzelmiş..İnşallah bir gün kısmet olur da ben de giderim, görürüm. Burnumuzun dibindeymiş!
Eline yüreğine sağlık..
Sevgilerle
Bağlantı »
Yazan: illedeyemek | Tarih: 12/3/2007
Konu: slm
Canım eline sağlık.... paylaşımın için teşekkürler çok tatlısın......
Bağlantı »
Yazan: handeyle | Tarih: 12/3/2007
Konu: Güleryüzlü Komuşucuğum...
Sende bu güleryüz ve sıcaklık varken sen sinopta da olsan karsta da olsan seninle sohbet ve beraberlik harika olur canım komşum....Kurabiyeler çok güzel gözüküyorlar.Ellerine sağlık.Seninle tanıştığıma çok mutlu olduğumu belirtmek isterim.Güleryüzün hiç solmasın.Sağlıkla ve afiyetle.....
Bağlantı »
Yazan: leziz | Tarih: 12/3/2007
Konu: hımmm
çok şık şeker harika olmuş...bu kurabiyeler...bayıldım....
Bağlantı »
Yazan: misss | Tarih: 12/3/2007
Konu: merhaba
Sedacığım, ne güzel anlatmışsın. karadenizi gezesim okey oynayasım geldi :))
Bakırköydeki pastacılık malzemeleri satan yeri istanbulda geldiğimde bende uğramak isterim..
Ohh kurabiyeler desen misss gibi. ellerine sağlık
Bağlantı »
Yazan: hayatintatlari | Tarih: 12/3/2007
Konu: :)
sedacığım yeni bir yer keşvetmiş olman ve bunu bizimle paylarşman çok hoş t. ederim...kurabiyeler nefis görünüyor ellerine sağlık...
Bağlantı »
Yazan: SeldaErcan | Tarih: 12/3/2007
Konu: Selam
Sedacım iyi bir hafta dilerim. Kurabiyeler enfes görünüyor. Sevgilerimle.
Bağlantı »
Yazan: ufuksitki | Tarih: 12/3/2007
Konu: bayıldım
Seda ne mutlu arkadaşlarına. İstanbul'da onlar için, yüreğinin sımsıcak sevgisini katarak kurabiye hazırlayıp, gönderen bir arkadaşları var. Ellerine sağlık, nefis görünüyorlar, yiyenlere de afiyet olsun. Sevgiyle kal arkadaşım.....
Bağlantı »
Yazan: Emineninguncesi | Tarih: 12/3/2007
Konu: slm
Bilgi için teşekkürler. Yolumuz Bakıköye düştüğünde uğrayacağım ilk adres :)
Bu arada kurabiyeler enfes görünüyor. Ellerine sağlık. Hakkım saklı kalsın hhee diyetteyim. :)
Bağlantı »
Yazan: mutfaktayim | Tarih: 12/3/2007
Konu: merhaba
Canım kurabiyelerin nefis görünüyor ellerine sağlık çok öptüm. Sevgiler...
Bağlantı »
Yazan: minikbalbocegim | Tarih: 12/3/2007
Konu: merhaba
ellerinize sağlık nefis görünüyorlar..:))
Bağlantı »
Yazan: yumurtasepeti | Tarih: 12/3/2007
Konu: selamm
yaa çok sevdim ben ustalar marketi ...süperr.. artık bütün pasta malz.satan yerler popüler olunca satıcılarda snop tipler oluyor nu dükkan çok sıcak geldi :)))
kestane kebap acele cevap - 350-400 gr lor yeter lorunu bol bol koy içine ve benim verdiğim pudra şekeri ölçüsünü (lorla karıştıracağını) biraz arttır (1 baprdak kadar)
Bağlantı »
Yazan: pratikbayanlar | Tarih: 12/3/2007
Konu: slm
ne güzel kurabiyeler bunlar,Ankara'ya geliyorlardı di mi? Bu arada memleketim diye demiyorum,çok güzeldir Karadeniz.Mutlaka görülmesi gerek...
Bağlantı »
Yazan: yaseminle | Tarih: 12/3/2007
Konu: hıım nefis
canım ne güzel bi tatil geçirmişsiniz ve güzel dostluklar oluşturmuşsunuz.elinize sağlık kurabiye çok güzel olmuş elinize sağlık
Bağlantı »
Yazan: Ayla | Tarih: 12/3/2007
Konu: çok güzellerdi
Sedacım ben sürpriz yapmayı da, bana yapılmasını da çok severim. İnsan hani bir şeyden çok mutlu olurda söyleyecek söz bulamazya, beni işte o hale getirdin. Hakikaten, son derece nazik ve duygu dolusun(kurabiyeleri gönderdin diye söylemiyorum bunları biliyorsun).2 gündür bu güzel şeyleri yiyoruz ve ağzımız kulaklarımızda. Birde üstüne üstlük kahve de promasyonu. Canım benim herşey için tekrar teşekkürler cd için de tabii. iyi ki ayancık a geldiniz, iyiki okeyi aldın ve iyiki sizinle tanıştık senide malik'i de çok seviyoruz.(Değirmenci sırası bende tabii ama biraz geçsin dimi) ÖPÜYORUM
Bağlantı »
Yazan: bakinnepisirdim | Tarih: 12/3/2007
Konu: Tebrik
Merhaba Seda,
Ne kadar hoş bir hikaye. Kurabiyeler de çok güzel olmuş eline sağlık.
Keşke Bakırköy bana çok uzak olmasaydı. Bu dükkanı didiklemek istedim ben şimdi :)
Sevgiler,
http://bakinnepisirdim.blogcu.com/
Bağlantı »
Yazan: pastacı kız | Tarih: 12/3/2007
Konu: slm
Ellerine sağlık seda arkadaşların çok şanslılar gerçekten çok düşüncelisin.Kurabiyeler nefis olmuş yiyenlerede afiyet olsun demek düşüyor :) pasta malzemeleri satan hemen hemen heryeri gezmiştim fakat sanırım burasını kaçırmışım ilk fırsatta burasıda gezilip görülecek teşekkürler paylaşımına hoşcakal.
www.pastacikiz.com
Bağlantı »
Yazan: 19741974 | Tarih: 12/3/2007
Konu: selam
kurabiyeler nefis olmuş canım ellerine sağlık
ne kadar mutlu olacaklar kimbilir kurabiyeleri görünce.....
sevgiler
Bağlantı »
Yazan: kayserimutfagi | Tarih: 13/3/2007
Konu: selam
cok güzel görünüyorlar canim, mmh hemde cilek aromali. ellerine saglik.
Bağlantı »
Yazan: Nilay | Tarih: 13/3/2007
Konu: Onay
Merhaba canım... sabah bilgisayarı açınca ilk yaptığım senin siteye girmek ve ne var bugün acaba diye bakmak oluyo:)) genelde yaptıklarını denemeye çalışıyorum... Bu Kurabiyeler çok harika görünüyodu dayanamadım yaptım ama benim kurabiye kalıplarım küçüktü şekli daha farklı oldu ama tadı çok güzeldi... ilk yorum evde kızım tarafından geldi koca bir tabak yedi çok mutlu oldum... bu sabahda arkadaşlara getirdim herkez çok beyendi bayaa bi motive oldum bu işe:)) ellerine sağlık... yeni tariflerini merakla bekliyorum sağlıklı ve mutlu kal..
Bağlantı »
Yazan: nihaninmutfagi | Tarih: 13/3/2007
Konu: canim
merhaba yorumun icin sonsuz tesekkurler :) cok mutlu oldum sizin gibi dostlar arasinda buluverdim birden kendimi cok mutluyum sevgiler
Bağlantı »
Yazan: lavantin | Tarih: 13/3/2007
Konu: Merhaba
Yaptığın herşey çok güzel ama ben sunumunu çok beğeniyorum. Belliki ince zevkleri olan birisin.
Sevgiler arkadaşım...
Bağlantı »
Yazan: lezzetlim | Tarih: 13/3/2007
Konu: slm
ellerinize sağlık , çok güzel görünüyorlar.
Bağlantı »
Yazan: buradaherseyvar | Tarih: 13/3/2007
Konu: :)
Karadenizi ben de çok merak ediyorum umarım birgün görmek kısmet olur.
Kurabiyeler de çok hoş, eline sağlık....
Bağlantı »
Yazan: damak tadı | Tarih: 13/3/2007
Konu: o güzel gönlüne sağlık..)
Dünya tatlısı Seda'cığım,
Canım ne tatlı anlattın öykünüzü inan okurken çok mutlu oldum..Tatillerde kurulan dostluklarda işte böyle güzel ve içten oluyor..(seninde yaşadığın gibi) Kurabiyelerde çok şık ve lezzetli olmuşlar canım..
N e kadar güzel bir davranış sergilemişsin canım..Hem o bölgede oturan arkadaşlara hemde dükkan sahiplerine yararlı olmuştur..Çok öpüyorum seni canım,hemde çoook..
Bağlantı »
Yazan: seda | Tarih: 13/3/2007
Konu: süper :)
Sedacım, Bakırköy'de böyle bir dükkan olduğundan haberdar ettiğin için çok teşekkürler. Eminönü'nü gezmesi çok keyifli ama lazım olan tek malzeme için gitmek zor geliyordu. En kısa zamanda ziyaret edeceğim inşallah. Bu arada kurabiyelerin çok leziz görünüyor, ellerine sağlık. Sevgiler
Seda
tarifname.blogspot.com
Bağlantı »
Yazan: sedailhan | Tarih: 13/3/2007
Konu: Mutfakta Hoş Seda
özlemhan hepsini yolladım ama ben sana yine yaparım.
nihan ne güzel şeyler yazmışsın canım haklısın bizim insanımız çok sıcakkanlı.
ışıl öncelikle tarif için teşekkür ederim senin sayfamı okuyor olman bile beni çok mutlu etti teşekkürler.
ayşe evet paketledim ve çok beğendiler,inşallah birgün karşılaşırız seninle nalan hanımın orada
hilal teşekkürler canım
handeciğim teşekkür ederim canım seninle tanışmak beni çok mutlu etti.
leziz teşekkürler canım.
zerrin teşekkürler canım sen gel de beraber gideriz.
hayatıntatları zerrin teşekkür ederim.
seldacığım çok teşekkürler.
ufukcuğum çok teşekkürler arkadaşım
emine hakkın bende saklı:)
özlemciğim teşekkrler canım.
minikbalböceğim teşekkürler.
aslı acele cevabın için çok teşekkürler en kısa zamnda deneyeceğim.
pratik bayanlar bencede karadeniz çok güzel ve görülmesi gereken çok yeri var.
yasemin çok teşekkürler.
ayla abla afiyet şeker olsun,ama değirmencilik yok anlaştık mı?
burçin teşekkürler ziyaretin için.
pastacı kız kesinlikle burayıda gör sahipleri çok nazik insanlar.
özlem evet çok sevinmişler.
fatmacığım teşekkürler.
nilay kızının beğenmesine çok sevindim yaptıklarımı göndermeye çalışıyorum sizlere siz beğenince bende çok mutlu oluyorum ellerine sağlık.
nihan aynı şeyleri hissdiyoruz canım.
lavantin çok teşekkür ederim senin gibi ince zevkli birinin sunumlarımı beğenmesi beni çok mutlu etti.
ece mutlaka gör çok güzel.
gül canım hoşgeldin güzel düşüncelerin için çok teşekkürler canım.
seda evet eminönü çok zevkli ama yakınlarda acil ihtiyaçları karşılayabilmek iyi oluyor teşekkürler.
Bağlantı »
Yazan: gulizce | Tarih: 15/3/2007
Konu: canım
döktürmüşsün yine ellerine sağlık eh kap gel şu kurabiyeleride yiyelim ben çayı koyuyorum ona göre:)))
Bağlantı »
Yazan: sedailhan | Tarih: 15/3/2007
Konu: Mutfakta Hoş Seda
güliz hemen geliyorum :)
Bağlantı »
Yazan: lalecik | Tarih: 15/3/2007
Konu: Merhaba
Seda kurabiyelerini çok beğendim eline sağlık. Tadından şüphem yok güzel olduğunu biliyorum. Fotoğraftan bile ben lezzetliyim diyor. Ben iki defa gittim Karadeniz turuna, harika yerler. Artık tatillerimi Karadenizde geçirmek istiyorum, yeşil ve mavi ancak bu kadar güzel birleşebilir.
Sevgiler.
Bağlantı »
Yazan: sedailhan | Tarih: 15/3/2007
Konu: Mutfakta Hoş Seda
lale haklısın karadeniz hzur veriyor insana paylaşımın için teşekkürler
Yorum Gönder