Elmalı Kurabiye...Minik Tartlar...İlk Mahsül Salatalık :)

Her evde pişen hep sevilendir elmalı kurabiye, annem çok yapardı daha elmaları pişirirken evi mis gibi tarçın kokusu kaplardı ,şimdi bende çok yapıyorum tarifi bilmeyen yoktur ama ben yinede vereyim.

Malzemeler

1 paket yumuşak margarin (250 gr)
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı şeker
2 tane yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un
İçi İçin
3 tane elma
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı kırık fındık

Önce iç harcını hazırlayıp soğuması için beklettim.Harç için elmaları rendeledim su ve şeker ile suyunu çekene kadar pişiridim en son tarçını ve fındığı ekleyip ocaktan aldım.
Hamuru için margarin ,yoğurt,şeker ve yumurta sarılarını iyice karıştırdım sonra unla karıştırdığım kabartma tozu ve vanilyayı ekledim hamur elime yapışmamaya başlayıncaya kadar azar azar un ekledim yumuşak bir hamur elde ettim.Hamurdan mandalina büyüklüğünde parça koparıp merdane ile yuvarlak açtım önce dörte sonra sonra sekize bölüp kestiğim her parçanın geniş tarafına dışarıya çıkmayacak şekilde elmalı harçtan koyup sigara böreği gibi sardım,yağlı kağıt serdiğim tepsiye dizdim bütün hamura aynı işlemi uygulayıp 175 derecede rengi hafif pembeleşene kadar pişiridim ılınınca üzerine pudra şekeri eledim. Afiyet Olsun.

Bu minik tartların tart kısmını Hande ustalar pastacılıktan almıştı bu defa bende alıp denedim oldukça pratik hemen misafirlere hazırlanabilen minik tatllılar oldu ben kiminin içine Dr.Oetkerin dolgu kremasını sütle çırptım tartların içine doldurup frambuaz ve kiraz şekerlemesi ile süsledim kiminede nutella koyup Bolu'dan aldığımız dağ fındığı şekeri ve bademle süsledim.
İşte ilk mahsül salatalığımız :) Önceki yazılarımdan birinde balkona saksıya salatalık ektiğimi yazmıştım işte o salatalık büyüdü koparılacak kıvama geldi bugün kopardım küçük kardeşime götüreceğim birazdan, ilk mahsülü İrem tadacak :)

Ve domatesimiz tam beş tane kızarmasını beklediğimiz domatesimiz var, bakalım ne zaman kızaracaklar :)