Zencefilli Kek

Canım ne zamandır şöyle bol tarçınlı zencefilli mis gibi kokan bir kek istiyordu blog arkadaşlarımdan denenecekler listeme baktım tam istediğim gibi bir tarifi Hülya'da gördüm akşam işten eve gidince hemencecik pişirdim daha pişerken ev mis gibi koktu hemen çayı demledim afiyetle yedik pek beğendik ertesi gün işe getirdim herkes çok beğendi , piştiği gün çok güzel ertesi gün daha da güzel bir kek tarif Hülya'da var ama benimde sık deneyeceklerimin arasına girdiği için sayfamda bulunsun istedim Hülya üzerine glazür yapmış ben pudra şekeri eledim.



Malzemeler

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 çay kaşığı zencefil
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı kırık fındık (Hülya ceviz koymuştu)
• 3 su bardağı un

Önce kuru malzemeleri eleyerek ayrı bir yerde karıştırdım.Yumurta ve şekeri kabarana kadar çırptım üzerine süt ve yağı ekledim düşük devirde çırptım sonra kuru karışımı ekledim un kaybolana kadar düşük devirde çırptım üzerine fındığı ekledim çırptım sonra yağlanmış kalıba
karışımı döküm önceden ısıtılmış fırında 175 derecede pişirdim. Afiyet Olsun.