25.03.2008

Kepekli Dere Otlu Poğaça


Havalar güzelleşti heryer çiçek açtı benimde değişiklik isteğim başladı önce sayfamdan başlamalıyım dedim sevgili Bengi benim için çok güzel bir başlık hazırladı ama sayfamın kenarlarındada renk istedim biraz soğuk duruyordu sanki sayfam ,ama tasarım bilgim olmadığı için şablonu değiştirip başlığımın aynı kalmasını sağlayamadım. Beğendiğim şablonlara başlık sığmadı sığanı ben beğenmedim işin özü başlık resmimin başına bir iş gelmedi "önemliii" isimli bir dosyada saklıyorum yine değişiklik istediğimde eski sayfama dönüp başlığıma kavuşacağım merak edildiği için bu açıklamayı yapmak istedim.

Poğaçalara gelince ; eşim erken kahvaltı yapmayı sevmiyor malesef, uyanıp üzerinden beni açlıktan bayıltacak kadar zaman geçmeden hiçbirşey yemiyor, o yüzden evde kahvaltı yapmıyoruz bende iş yerinde ama sağlıklı bir kahvaltı olsun diye elimden geldiğince ya gece 10 dan sonra yada sabah 7 de kalkıp poğaça, börek gibi şeyler yapıyorum. Bu poğaçaları karafırında yiyip çok beğenmiştim onlar mayalı hamur kullanmışlardı onuda deneyeceğim ama ben kabartma tozu ile pratik bir hamur hazırladım eşim çok beğendi sık sık yapıyorum ani misafire ikram için hızlı bir tarif tavsiye ederim.


Malzemeler

  • Yarım paket oda sıcaklığında margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
  • 1 demet dere otu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz ( peynir çok tuzlu ise azaltabilisiniz)
  • Aldığı kadar kepekli un
  • İçi için beyaz peynir

Dere otunu ayıklayıp yıkayıp ince ince doğradım, Margarin sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı karıştırdım üzerine dere otunu ekledim biraz un ekleyip üzerine kabartma tozu ve tuz ekledim yavaş yavaş un eleyerek yumuşak bir hamur elde ettim. Hamurdan parçalar koparıp ince olmayacak şekilde elimle azıcık açtım beyaz peyniri ezip arasına koyup kapattım üzerine yumurta sarısı sürüp 175 derecede üzeri kızarana kadar pişirdim. Afiyet Olsun.



22 yorum:

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam canım..çok pratik ve lezzetli bir poğaca olmuş..elinize saglık.sevgilerimle.

sofraozlemi dedi ki...

Sedacım çok güzel olmuş..benimde kenarda duran kepekli unum ekmek yapılmak üzere bekliyordu..ama bu nefis poğçaları gördükten sonra karar değiştirildi..:)ilk gelecek misafrilerime deneicem..ellerine sağlık cnm..

HUYSUZBALIK dedi ki...

Sedacım selam. Bu poğaçalar ne kadar dayanır bir bilgin var mı ? Gerçi pek kalacaklarını sanmıyorum muhteşem görünüyorlar ama... Yine de bayatlamadan duran bir poğaça tarifine ihtiyacım var. eline sağlık... Sevgiler.

HUYSUZBALIK dedi ki...

Sedacım selam. Bu poğaçalar ne kadar dayanır bir bilgin var mı ? Gerçi pek kalacaklarını sanmıyorum muhteşem görünüyorlar ama... Yine de bayatlamadan duran bir poğaça tarifine ihtiyacım var. eline sağlık... Sevgiler.

YASEMİN ASLIHAN BABALIK dedi ki...

bayılırım otlu poğacalara,süper gözüküyorlar.şimdi olsa da çayımın yanında yesem dedim.

Hülya dedi ki...

Mmmmm nefis görünüyor.
Evde poğaça kokusuna bayılırım.
Sokak kapısından taşan kokular ne davetkardır ama.
Ellerine sağlık.

Zerrin dedi ki...

Sedacım insan biriyle hayatını paylaşınca mutlaka karşısındaki insana ayak uydurmaya çalışıyor sende bunu gayet özveriyle yapıyorsun anladığım kadarıyla ellerine sağlık canım kepekli un kullandığın için eminim dahada sağlıklı oluyordur bu güzel tarifi forumda görmek isterim ellerine sağlık canım öpüyorum...

Adsız dedi ki...

Sedacim pogacalarin cok guzel kizarmislar
dur bi yutkunim yoruma devam ederim:))))

ellerin dert gormesin canim
sevgiler...

www.yenitadlar.blogcu.com

pelincelezzetler dedi ki...

Seda çok güzeller,vallahi şimdi olsaydı çayın yanında nefis olurdu.

Ellerine sağlık..

zerrin - misss dedi ki...

Sedaaaam, kepekli olması güzel lakin bende bu boğaz olduğu sürece :)))) kepekliye dönmeli.

ellerine sağlık hayatım. ben dereotunu ve maydanozu poğaçaya çok yakıştırıyorum. ohh misss

öpüyorum
sımmsıkı kucaklıyorum

sevgiler.
www.misssgibi.com

pastacirapunsel dedi ki...

Seda'cığımmm,

Ben de çok severim bu poğaçayı, hem çok kalorili olmuyor, hem de çok lezzetliiii.....

Ellerine sağlık canım,

Sımsıcak sevgiler...

LAVANTİN dedi ki...

Ellerine sağlık Seda, güzel olmuşlar belli.:)
Peygamber Efendimiz de hiç beyaz unla yapılan ekmek yemezmiş.
Muhabbetle...

kizilciksurubu dedi ki...

Cok lezzetli görünüyorlar,ellerinize saglik.Sevgiler.

Aybike Ceylan dedi ki...

Ne kadar guzel olmus. Ellerine saglik. Canim istedi desem....

Guzel bir gun diliyor, sevgilerimi gonderiyorum.

yemekbahane dedi ki...

Çok severim dereotlu poğaçaları.
Ellerine sağlık

Sevgiler
Müge

guelsen dedi ki...

selam, poacalar gercekten güzel olmus ellerine saglik

PASTARDA dedi ki...

Derdime derman kepekli poğaçan !!!
Haftasonu acilen denenecektir..Hala rejimdeyimde :)

kirazdünyası dedi ki...

dereotu poğçaya çok yakışmış eminim çokda lezzetlidir...
harika gözüküyorlar ellerine sağlık :)

hande dedi ki...

cannnnnn
ne güzel gözüküyor bu poğça ...peynirli olmasına rağmen...ellerine sağık.herzamaki gibi süpersin :))))sağlık ve afiyet hep seninle olsun...

Pastanı Seç dedi ki...

canım ellerine sağlık oh ne güzel olmuş

sevgiler

Adsız dedi ki...

Selam seda hanim yarim paket derken 125g mi yoksa 250g mi lutfen acele bir cevap cünkü tam yapmaya istahlandim selam lar herkese

Adsız dedi ki...

125 gr
Sevgiler Seda