23 Nisan,Kısır ve İstanbul :))

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramımız Kutlu Olsun.Bayraklarımız dalgalansın.

Ne zaman annemlere gitsem annem ne yesek dediğinde aklıma ilk kısır gelir hem çok severim hemde hiç yapmadım annem yapıyor diye gerek görmedim galiba ama geçen hafta gelen misafirlerime kendim yaptım annem son anda yetişip yeşillikleri doğradı bundan sonra sık sık yapacağım.

Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 diş sarımsak 1 tane kuru soğan
6-7 adet yeşil soğan
1 demet maydanoz
1 adet limon
2 kahve fincanı zeytinyağı
krmızı biber,nane,tuz,kimyon

Öncelikle bulguru kapaklı bir tencereye alıp üzerine yaklaşık 2,5 su bardağı sıcak su koyup kapağı kapatıp bulgurlar şişene kadar bekledim eğer biraz sert gelirse biraz daha su ekleyebilirsiniz..Bu esnada soğanı yemeklik doğrayıp biraz yağda kavurdum üzerine salçalarıda ekleyip kavurdum ve şişen bulgurların üzerine ekleyip karıştırdım.Taze soğanı ve maydanozları incecik doğrayıp bulgura ekledim, tuz ve baharatları ekleyip üzerine limonu sıkıp zeytinyağını ekledim ve karıştırdım.Afiyet Olsun.

İstanbu'da haftasonu güneşli ve sıcak bir hava vardı laleler açmış insanlar sokaklara taşmıştı bizde kendimizi kaptırıp bu güzel havalara cumartesi Beykoz ve Polenez Köye, pazar günü ise Sultanahmet ve Eminönüne gittik.Hava güzel olunca heryer çok kalabalıktı ama güneş öyle güzeldi ki herzamanki alışkanlıklarımızı bırakıp araba ile değil yürüyerek gezdik,meşhur Sultanahmet köftesini kapalı duvarlar arasında değil bu şahane laleler içinde ekmek arası yedik çok keyifli bir hafta sonu oldu.
Bu sene erken açmış lalelerin bir ksmı daha açması beklenen çook lale varmış gözlerimiz bayram edecek :))
Boğaz ise Erguvanlar ile donanmış bu cümbüşü kaçırmayınn :)