8.10.2007

Kadir Gecesi Mübarek Olsun ve Mercimekli Köfte


Malzemeler
  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı köftelik ince bulgur
  • 1,5 su bardağı su
  • kuru soğan , taze soğan
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • yarım su bardağı zeytinyağ
  • yarım demet maydanoz
  • tuz, kırmızı biber, kimyon

Kırmızı mercimeği 1.5 su bardağı suda iyice yumuşayıncaya kadar pişirdim, Haşlanmış mercimeğe ince bulguru ekleyip karıştırdım bulgurun şişip yumuşaması için üzerini kapatıp bekledim. Kuru soğanları ince ince kıyıp eritilmiş tereyağında kavurdum domates ve biber salçasını da ekledim kavurdum, maydanoz ve taze soğanların ine ince doğradım Mercimekli bulgur iyice yumuşayınca içine kavrulmuş soğanlı salçalı karışımı ilave edip yoğurdum Kıyılmış taze soğanlar, maydanoz, zeytinyağ, tuz, kimyon ve kırmızı biber ilave edip, iyice karıştırıp elimle şekil verdim.Afiyet Olsun.

31 yorum:

disal dedi ki...

selam canım...

mercimek köftesine bayılırım...ellerine sağlık...harika olmuş..

kandilin mübarek olsun....

ayseyaman dedi ki...

Sevgili Seda
kandilin mübarek olsun canım!
eski tariflerinden ne çok lezzetler kaçırmışım, hepsi nefis görünüyorlar, vişneli hafif puding tam sevdiğim gibi olmuş..
Ellerinize saglık
Mercimek köftesine de diğer tüm köftelere de hiç hayır demem. :)
sevgilerle

PASTARDA dedi ki...

Severim köftenin mercimeklisini..
Severim bol ekşilisini..

Ellerine sağlık Sedacım

Kadir geceniz hayırlara vesile olsun

zerrin - misss dedi ki...

Canımın içi Sedam,

mercimek köftesi ne lezzetli bir yemektir.. uzuuun zamandır yapmıyorum. Ağzımın suları aktı görünce...

ellerine sağlık hayatım

Pembeli'nin Mutfağı dedi ki...

Sedacım ellerine sağlık ne güzel görünüyor köfteler. Bu arada kandilin mübarek olsun.

diyalogyemekleri dedi ki...

canm..hayırlı kandiller diliyorum..tüm duaların kabul olsun..beni de unutma.slmlar.

fatma dedi ki...

Sevgili Seda, öncelikle kadir gecen mübarek olsun. Uzun zamandir görüsemiyoruz, bende bir ugrayim hemde kandilini kutlayim dedim. Hayirli iftarlar... selamlar..

ebrulitatlar dedi ki...

Seda'cım eköfteler nefis. Ellerine sağlık. Hayırlı kandiller...

Aybike Ceylan dedi ki...

Seda'cigim, cok severim mercimek koftesini hemde cok.
Ellerine saglik, sevgilerimi gonderiyorum. Kandilin kutlu olsun.

nino dedi ki...

canim ellerine saglik nefis olmus kandilin mubarek olsun

birgul dedi ki...

hayırlı akşamlar canım...kandilin mübarek olsun.sevgiyle kal.
makarnacik.blogcu

Özlemhan dedi ki...

Canım benim ne demek sen gel yeterki ben sana neler yaparım Mercimek köften harika görünüyor ellerine sağlık.Kandilin mübarek olsun tüm duaların kabul olsun inşallah.

damak tadı dedi ki...

Mercimek köftesine bayılırım canım.En son Beyhan'cığımın yaptıklarından tatmıştım.Ellerine sağlık pek nefisler..))

Kadir gecen mübarek olsun..Tüm duaların ve isteklerin kabul bulsun.Herşey gönlünce olsun..Sevgiler..

Kocaman öpüyorum seni..

serinmavi dedi ki...

Hayırlı kandiller dilerim canım...........

Nilay Cinisli dedi ki...

Sedacığım,
Mercimek köftesine, özellikle annanemin yaptığı mercimek köftesine bayılırım..Belli ki seninki de çok lezzetli olmuş.Ellerine sağlık..
Mubarek Kadir geceni kutlar hayırlara vesile olmasını temenni ederim.
Sevgiler

Bir Anne dedi ki...

Merhabalar Seda, Gonul dostundan hayirli kandiller... Kofteler de cok guzel gorunuyor, ellerine saglik.

leziz dedi ki...

Sedacığım mercimek köftesi nefis görünüyor....ellerine sağlk canım...

lavantİn dedi ki...

Seda'cığım, seninde geçmiş kandilin mübarek olsun. Kusura bakma yeni yazabiliyorum.
Mercimekli köfte al beni diyor.:)
Sevgiler...

Kevser dedi ki...

Sevgili Seda,
mercimek köftesi harika görünüyor, ellerine saglik. Artik Ramazan bir ciksin bende kollari sivayacagim ve bir ziyafet cekecegim. Ramazan'da haliyle sulu yemekler daha iyi oluyor onun icin.

Selam ve sevgilerimle..

YESIMLI TARIFLER dedi ki...

nasıl canım çekti şimdi bol limonlu marul ohh
ellerine sağlık asla hayır diyemem

semra mutfakta dedi ki...

sedacım ellerine sağlık.çok severim bende mercimek köftesini tek başına bile bir ziyafet gibidir.ellerine sağlık.

hande dedi ki...

canımmmmmmmm
ellerine sağlık....
kem gözlere mi geldik nedir :D
şaka bir yana hani insanın çok yakın bir akrabası gurbettedir de burnu sızlar ya özleyince ....öyle özledim seniii...burnum sızlıyor..birde üstelik bu mercimek köftesiyle yaktın beni....burnumun sızlamsına birde mercimek kokusu eklendi :)ellerine sağlık benim elleri melikeli canım arkadaşım....
sağlıkla ve afiyetle....

Düğme Bay'la Binbirçeşni Hayat... dedi ki...

canım kım sevmezkı bu kofteyı ellerıne saglık.sevgılelr..

Yasemin dedi ki...

sedacim gonder bakayim su koftelerden bana 2 porsiyon :) ya da soyle yapalim, sen kendine 2 dene al gerisini bana gonder.. daha ekrana bakarken aş erdigimi hissediyorum! ellerine saglik!

serinmavi dedi ki...

Hayırlı ve huzur dolu bir bayram diliyorum....
Selam ve sevgiler....

Aybike Ceylan dedi ki...

Seda'cigim,
Guzel bir bayram diliyor, sevgilerimi gonderiyorum.

gülriz dedi ki...

Mutlu ve güzel bayramlar diliyorum Sedacığım

nino dedi ki...

bayraminiz seker gibi gecsin nice bayramlari birlikte kutlayalim sevgiler

semra mutfakta dedi ki...

SEVDİKLERİNİZLE BİRLİKTE GEÇİRECEĞİNİZ,HAYIRLI BAYRAMLAR DİLERİM

Nilay Cinisli dedi ki...

Sevgili Seda,
Sevdiklerinle birlikte damağınızı, ruhunuzu ve çevrenizi tadlandıran, hayırlı ve bereketli bir bayram dilerim.
Kucak dolusu sevgiler

disal dedi ki...

slm canım...
bayramın mübarek olsun....

mercimek köftesinide çok severim...kadın değilmiyim yiyecek herşeyi seviyorum işte...

ellerine sağlık....