Havalar buz gibiyken içimizi ısıtan bir tarif vermek istedim, biz bu çorbayı Görkem isimli bir lokantada içip çok beğenmiştik içindekilere dikkatlice bakıp evde deneme yaptım normalde içinde haşlanmış kuzu eti vardı ama ben koymadım bol ekşili acılı bir tadı var denemenizi tavsiye ederim.Malzemeler
- 1 adet kuru soğan
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- 2 adet kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sumak ekşisi
- yarım çay bardağı pilavlık bulgur
- kaynamış su
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı ufak bulgur köftesi
- nane pul biber
Bulgur Köftesi için
- 1 su bardağı ince bulgur, su,tuz, 1 yumurta,2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Bulguru sıcak su ile ıslatıp beklettim bulgur şişince tuz, 1 yumurta ve tereyağını ekleyip nohuttan biraz büyük bulgur köfteleri yaptım.
Çorba için yağda soğanı kavurdum, kırmızı biberi ince ince doğrayıp soğanın üzerine ekledim biberler kavrulunca biber ve domates salçasını üzerine sarımsağı ekledim kavurdum kaynar suyu ve sumak ekşisi ile birlikte nohut, bulgur ve bulgur köftelerini ekledim köfteler pişince ocaktan alıp üzerine nane ve pulbiber serpip tencerenin kapağını kapattım. Afiyet Olsun.
24 yorum:
:)) çoook güsel olmuş sedam..
ellerine sağlık. ben bayılırım böyle çorbalara içine köftede atılır bunun tadından yenmez...
öperim yanaklarından :)
Bol ekşili ve sıcacıkkkk nefisss ellerinize sağlık...
Sevgiler...
seda nefis görünüyor bu çorba,tam bu havaya uyğun..ellerine sağlık.slmlar
ellerine sağlık canım benim mutlaka denemek isterim...
ellerinize sağlık ,harika gözüküyor
sevgiler
Bol ekşili ve acılı!
harika!
acı en çok düşkün olduğum ekşi değil ama çorbasever biri olarak tarifi kaptım,teşekkürler!
ellerine saglik
bu soguk havalarda gercektende mis gibi sicacik corbaya kim hayir diyebilir
www.yenitadlar.logcu.com
Damak zevkine güvenen birisi olarak eminim çok güzel olmuştur Ellerine sağlık canım
Sedacigim cok degisik ama bir o kadar lezzetli görünen bir corba...ellerine saglik, sevgiler
zehra
Ellerinize sağlık içinde yok yok.Hemde çok besleyici.İzmirden sevgiler.Mine
Yes indeed, in some moments I can reveal that I agree with you, but you may be inasmuch as other options.
to the article there is even now a definitely as you did in the go over like a lead balloon a fall in love with issue of this beg www.google.com/ie?as_q=adobe photoshop cs3 extended 10.0 ?
I noticed the phrase you procure not used. Or you partake of the black methods of inspiriting of the resource. I have a week and do necheg
Eksili seylere bayilirim.
Cok lezzetli gorunuyor.Ellerinize saglik
Kahramanmaraşın sulu yağlı köftesine benziyor ellerinize sağlık çok güzel olmuş.. ismi de çok ilginç
Ne güzel bir blog,çok ta besleyici bir çorba sevgiler bende beklerim...
İLGİNÇ BİR ÇORBA ELLERİNE SAĞLIK... DENEMEK İSTERİM.
BENDE BEKLERİM
nefis görünüyor canım ellerine sağlık
Harika olmuş ellerine sağlık..sevgilerimle..
sedacığım bebeğin oldumu çok merak ediyorum seni...
ayyy Allah analı babalı büyütüsün...benim kızımda çok fena yaramaz:)))nazlı sinirli ve inat:))küçücük ama bir sinirlendimi kollarını titretiyor emmişyor çok fena...ama canları sağolun yeter...2 hafta büyükmüş ömer bebek benim kızımdan...çok çok öpüyorum canım...sağlıkla mutlulukla büyüt bebeğini...
Merhaba; çorbanızı görmek beni çok mutlu etti, aslen Sivaslıyım ve annem bu yemeği çok yapar, aslında çorba değil bizim ekşili köfte dediğimiz bir yemek,sizin de belirttiğiniz gibi kemikli et ile yapılır, çorbada eksiklik de yok,maşallah,sadece köfteler yoğurulduktan sonra 1yemek kaşığı kadar un eklenip biraz daha yoğururuz,ama dağılmadan piştiklerine göre böyle de olur.Ellerinize emeğinize sağlık:)
hi just registered ,, tinas
içimiz ısındı gerçekten görüntüsüyle: ) ellerinize sağlık.. sizi blogumda görmek beni mutlu edecektir... sevgiler.. http://yasemininlezzetleri.blogspot.com/
Yemek Tarifleri
süper elinize sağlık
Yorum Gönder