Kaşarlı Simit Poğaça

Sayfamı ziyaret edip e-posta ile bana ulaşan herkese çok teşekkür ediyorum, herkese mutlu bir yıl diliyorum. Bayram ve yılbaşı üstüste gelince bizde alışveriş merkezinde olduğumuz için yoğun günler yaşadık yılbaşına üç gün kala gece 11'e kadar çalıştık ne bayram ne yılbaşı için evde hiçbir hazırlık yapamadım bu poğaçaları yine kendi açımdan bir ilki gerçekleştirip hamurunu geceden yoğurup sabah pişirdim, mayalı hamuru geceden yoğurup bekletmeyi denemiştim sonuç iyiydi ama mayalı olmayan hamurda sonuç nasıl olur bilemedim ama Özlem'den aldığım tupperware mayalama kabıma koyup beklettim sabah pişirdim sonuç harikaydı hatta ben sadece sabah evde nasıl olmuş diye bakmıştım bir daha tadamadım :) zaten bu ölçülerle iki midi fırın tepsisi çıkyor hepsi iş yerine gelince tükendi. İşte tarif ;

Malzemeler

• 125 gr. margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 su bardağı)

İçi İçin

• İnce ve küçük doğranmış kaşar peyniri

Üzerine

• 1 yumurta sarısı
• 2 damla sıvı yağ
• 1 kase susam

Margarin, sıvı yağ, yumurta akı ve yoğurdu karıştırıp un ile kabartma tozu ve tuzu ekledim azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde ettim. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimle açtım arasna kaşar peyniri koyup kapattım bütün hamura bu işlemi tekrarlayım en son üzerlerine yumurta sarısı sürüp susama buladım. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirdim. Afiyet Olsun.