Mahlepli Poğaça

Bu aralar mutfakta çok vakit geçirmeme rağmen yaptığım şeyler genelde hep denediğim arşivimde bulunan tarifler bu poğaçaları Hande'de gördüm Handede Misimiz Zerrinimizden almış onlar beğendiyse tamamdır dedim tarifi alıp mutfağa girdim çok lezzetli ve ertesi gün bayatlamayan hatta dahada lezzetlenen poğaçalar oldu sadece bir tepsilik tadımlık bir tarif fazlaca isterseniz malzemeleri iki katına çıkarabilirsiniz.

Malzemeler

• 125 gr.tereyağ (oda sıcaklığında)
• yarım kahve fincanı süt
• 3 su bardağı un (ben 2,5 su bardağı kullandım)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• yarım çay kaşığı tuz

İçi İçin

• beyaz peynir (Hande sosisli yapmış evde sosis kalmamış ben peynirli denedim)
• üzerine yumurta sarısı ve susam

Yağ, süt, un,mahlep,kabartma tozu ve tuzu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ettim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içlerine peynir koyup yuvarladım yağlanmış tepsiye dizdim üzerine yumurta sarısı sürüp susam serptim önceden ısıtılmış fırında 175 derecede pişirdim. Afiyet Olsun.

Komşu Keki

Yeni taşındığımız evimizde yeni yeni komşular edindik, eşlerimiz hafta bir gün kendi aralarına maç yapmaya bile başladılar, erkeklerin maça gittiği bir akşam biz hanımlarda Burcu komşumuzda toplandık çayın yanına nefis şeyler hazırlamıştı adaşı diğer komşumuz Burcuda bu nefis keki yapmıştı yer yemez hepimiz tarifini istedik hemen ertesi gün denedim iş yerine götürdüm tamamı bitti denemenizi tavsiye ederim.



Malzemeler

• 3 yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 1 şişe soda
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 3 su bardağı un
• 2 paket vanilya (ben 1 paket kullandım)
• 1 paket kabartma tozu
• göz kararı kakao (ben yarım su bardağı kullandım)

Yumurta ve şekeri kabarana kadar çırptım üzerine soda ve sıvıyağı ekledim, un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tahta kaşıkla karıştırdım. Karışımı ikiye ayırıp yarısına kakao ekledim karıştırdım. Ortası delik kek kalıbına önce sade kek karışımını ardından kakaoluyu ekleyip çatalla hafif karıştırdım. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede pişirdim Afiyet Olsun.