Sevgili arkadaşım Zerrinciğim hem hamile ,hem İstanbula taşınmış; zaman durmak zamanı değil deyip Zerrin için bir bebek kutlaması organize ettik detaylı bir çalışma olamasada evi süsledik Özlemciğim erken geldi kardeşim Gülşahla beraber süslemeleri yaptılar ben bir gün önce çikolataları, çikolata ağacını ve süslü harfleri sipariş ettim Süheyla ve Oya elleri boş gelmeyip harika kurabiyeler yapmışlar Özlemin poğaçaları ve Sironuda eklenince masamız doldu taştı bol sohbetli kahkahalı bir gün geçirdik. İnşallah Ada sağlıkla doğup mutlu bir yaşam sürsün anneciğini hiç üzmesin...
PATATESLİ BUZLUK BÖREĞİ
Bu böreği eskiden çok yapmama rağmen bir kaç senedir hiç yapmamışım tarifi Portakal Ağacında görünce tekrar denedim.Malzemeler
- 3 adet yufka
Harcı İçin
- 4 adet patates (haşlanıp rendelenecek)
- 2 yumurta
- 1,5 su bardağı süt
- istege bağlı miktarda ufalanmış beyaz peynir
- 125 gr tereyağı (eritilip ılınmış)
Üzerine
- ufak parçalarda tereyağı
- kaşar peynir rendesi
- pul biber
Patatesleri haşlayıp rendeledim üzerine peyniri ekledim yumurtaları kırdım sütü ve tereyağını ekleyip karıştırdım. her yufkanın arasına bu harçtan sürüp üç kat yufkayı rulo yaptım streçe sarıp 15 dakika buzlukta beklettm sonra dilimleyip her dilimin üzerine tereyağı kaşar ve pulbiber ekleyip 190 derecede pişirdim. Afiyet Olsun.
