Aşk Pastası

Dün aşağıda görülen kurabiyeleri yapıp şeffaf poşetlere koydum rafya ile süsledim,paketledim ve eşime işyerine gönderdim akşam için de bu pastayı yaptım hem lezzetli hem de hafif bir pasta oldu. Kurabiyeler daha önce tarifini verdiğim tarçınlı kalpler kurabiyesi ile aynı ama ben ek olarak portakal kabuğu rendesi koydum, kimini şeker kamuru ile kimini de çikolata ile süsledim.(tarife ulaşmak için renkli yazıyı tıklayınız.)Pastayı kalpli kelepçeli kalıpta herzaman yaptığım klasik pandispanyayı bir gün önce pişirip buzdolabında beklettim.

Pandispanya İçin
5 yumurta
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao

Pandispanya için şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırptım,un kakao vanlya ve kabartma tozunu eleyip tahta kaşıkla karıştırdım önceden ısıtılmış 180 derecede pişirdim.

Ara Kreması İçin
500 ml.süt
4 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı un
1 paket vanilya

Bütün malzemeleri karıştırıp orta ateşte kaynayana kadar pişiridim.kaynayınca ocaktan alıp ara sıra karıştırarak soğuttum.

Üst Kreması İçin
1 paket kremşanti
1 su bardağı soğuk süt
yarım paket labne peyniri
İçi İçin:
Yarım kg çilek

Süt ile kremşantiyi çırptım daha sonra labne peyniri ekleyip çırpmaya devam ettim katılaşınca buzdolabında 15 dakika dinlendirdim.
Pandispanyayı üç kat olacak şekilde kestim arasına süreceğim kremanın içerisine iki kaşık çırpılmış kremşantili karışımdan ekledim ve pandispanyanın alt katını şekerli süt ile ıslatıp iç kremadan sürdüm doğranmış çilekleri dizip diğer katı üzerine yerleştiridim bu katada aynı işlemi uygulayıp en üst katı kremşantili karışım ile sıvayıp dolapta dinlendirdim katılaşınca kalpli draje çikolata ile süsledim.Afiyet Olsun.